炸麻花的做法
1、备好食材。
2、鸡蛋,白糖,酵母充分搅散。
3、加入面粉搅拌。
4、加牛奶搅拌。
5、加食用油搅拌,
6、和光滑面团加盖醒发。
7、至两倍大,成蜂窝状。
8、醒发好的面稍整理一下,分成等份剂子。
9、搓长条至上劲。(右手向外搓,左手向内搓)
10、对折一下搓第二次上劲。
11、对折三次。
12、盖保鲜膜二次醒发。
13、小火慢炸,不停翻动(防止炸糊)
14、微微发黄。
15、炸至金黄色捞出。
16、成品。
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