雨生百谷说的是哪个节气

雨生百谷说的是谷雨节气。

古语“雨生百谷”指的是谷雨节气。谷雨是春季的最后一个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨。正所谓“清明断雪，谷雨断霜”、“雨生百谷，柳絮零落”，谷雨后，意味着寒潮天气的基本结束，气温迅速回升，从这一天起，雨量开始增多，柳絮也零零散散的落下。

谷雨时节的降水有利于谷类农作物的生长，我国民间在这天也有赏花和喝谷雨茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，与明前茶同为一年之中的佳品，但是价格一般比明前茶要经济实惠。

雨前茶有一芽一嫩叶的“旗枪”，茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪；也有一芽两嫩叶的“雀舌”，就像是一个鸟雀的舌头。雨前茶水中造型好、口感也不差，大多数的茶叶爱好者都追捧雨前茶。

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谷雨是春季的最后一个节气，也是一个物候、时令与农事紧密对应的节气。谷雨时节降雨增多，气温升高，是秧苗初插、作物新种的最佳时节，有“雨生百谷”之说。