怎么做甜面酱
1、锅中加油炸锅,
2、油热后倒入搅拌均匀的稀面糊,将面粉加水调成浆状(要不停搅拌,不能有面粉颗粒,建议用橡联羧讳奁皮刮刀搅拌,事半功倍哦〜)
3、加入生抽、老抽、糖、五香粉,分量按自己的口味调和好,
4、用木铲不停搅拌,防止面浆结块,直到面浆逐渐变成粘稠的糊状,而且一停止搅拌锅底就咕嘟咕嘟冒泡的状态就差不多了。
5、煮滚,呈现酱黑色的略粘稠状,就好了。尝下味道,太淡可加点盐或老抽,不够甜再加些糖,搅拌至融化,蔡龇呶挞关火,大功告成!
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