蒸小蛋糕的做法大全

2025-03-21 20:18:21

1、1.按配方准备好原材料。其中注意鸡蛋和牛奶如果是从冰箱拿出来的,要放置到常温,不然蛋糕发不起来。

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2、2.将整个蛋打入容器中,并加入糖。

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3、3.用电动打蛋器或手动的打到蛋液发白,提起搅拌棍时,蛋液流下困难。我用电动打蛋器,大概打了6分钟。

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4、4.筛入面粉。

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5、5.倒入牛奶。

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6、6.搅拌均匀,直到如明显颗粒。

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7、7.在模具内抹上磕聆霖麸无明显味道的植物油(如玉米油),并将搅拌均匀的蛋糕液倒入其中,端起模具稍微震两下,将大气泡震掉。

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8、8.上锅蒸20分钟。

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9、9.蒸熟后,马上脱模。又松又软的蛋糕出炉啦~~

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