花生糖的做法

2025-03-12 06:29:36

1、白糖放入无水无油的锅中，小火炒，看到白糖在溶化用木铲翻拌一下，铲上的糖用刀轻轻一刮就会掉入锅中，糖化一半时放盐

2、全程小火，炒至白糖全部溶化融化忽略，如图中一样看不到颗粒状白糖，倒入花生翻拌均匀

3、快速倒入盘中或案板上，迅速揉压成团

4、用擀面杖迅速擀压成型

5、趁热切块

6、完成

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