多吃黑木耳有哪些作用和功效

1、黑木耳中含有的植物胶原成分，具有很强的吸附能力，无意中吃下的头发，沙子等难以消化的东西，就不怕一直存留在身体里，肠胃蠕动了肠道中的毒素能够及时的排出，具有清理肠道防止结石的功能。

2、木耳中含有丰富的蛋白质和维生素成分，女性朋友吃木耳可以养颜美容，木耳中还含有丰富铁，是所有食物中含铁量最高的食物，贫血的人经常吃木耳可以补血的作用，能有效去除黑眼圈等。

3、木耳中含有丰富的人体所需要的微量元素，经常吃木耳可以防止头发变白，促进头发的正常生长，使自己长出一头乌黑细致的好头发；

4、木耳中含有丰富的人体所需要的纤维素成分，经常吃木耳可以促进肠胃的运动，预防便秘，木耳还有排毒的作用，经常吃木耳可以帮助人体排除体内的有毒的物质的作用；

5、黑木耳还能预防心血管疾病：黑木耳富含膳食纤维可以降低胆固醇及饱和脂肪酸减少产生血栓的可能，还能够减少体内糖类吸，控制血糖浓度，有防治动脉硬化和冠心病的作用。

6、还能减肥，黑木耳是素菜，能促进肠道排毒排除无用脂肪堆积，对肥胖体内脂肪过多的肥胖有一定的帮助；

7、能提高人体免疫力：黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’的称号，它是绿叶蔬菜中含铁量字斤谯噌最高过菠菜的食物，黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌它含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等，能使人体强化吸收，能有效增强人体抵抗力。