杏子酱的做法

2025-03-15 23:27:55

1、杏洗干净,去核。无需去皮。

杏子酱的做法

2、切成小丁放在砂锅里。(也可以用不粘锅,但是不能用铁锅)

杏子酱的做法

3、放入冰糖

杏子酱的做法

4、加了一点点水,搅拌均匀,利于冰糖融化。也可以不加水,放入冰糖后搅拌均匀等一段时间,它自己也会出水

杏子酱的做法

5、全程中小火,不断搅拌,防止粘锅

杏子酱的做法

6、将玻璃瓶洗干净放锅里蒸三四分钟左右。我还要做桃子酱,就多蒸了几个瓶子。瓶子要耐高温的。

杏子酱的做法

7、熬到有一定浓度就可以了。等它变凉了会更浓稠

杏子酱的做法

8、趁着瓶子有热度倒入瓶子中盖盖子密封。等凉透了放冰箱冷藏,能够放两个星期左右。

杏子酱的做法

9、拍个美图

杏子酱的做法
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