酸辣香炒茄子
1、①茄子用清水洗,用刀切片②把蒜用刀拍扁碎,把干辣椒掰断几段
2、打开煤气,开大火,锅预热1.2分钟后,把猪油,蒜,干辣椒放进锅内,爆炒几分钟
3、倒入茄子后,爆炒十几下,
4、往锅内放酱油,醋,糖,爆炒十几下,再放盐,在炒几下后,放些自来水,大火收汁,盛盘即可
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1、①茄子用清水洗,用刀切片②把蒜用刀拍扁碎,把干辣椒掰断几段
2、打开煤气,开大火,锅预热1.2分钟后,把猪油,蒜,干辣椒放进锅内,爆炒几分钟
3、倒入茄子后,爆炒十几下,
4、往锅内放酱油,醋,糖,爆炒十几下,再放盐,在炒几下后,放些自来水,大火收汁,盛盘即可