酸菜和肥牛怎么做好吃
1、把金针菇清洗干净,起锅烧水,水开后把金针菇放入锅中焯水备用。
2、另外起锅热油,油温八成后,放入葱姜蒜爆出香味。
3、接着加入酸菜,炒干水分。
4、放入调料:生抽,陈醋,蚝油,继续翻炒至均匀。
5、接着加入开水,放入焯水过的金针菇以及肥牛。
6、最后放入调料:食盐,耗油等,放上小米椒,煮至肥牛稍微变色即可泼热油出锅享受美食。
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