杂疏素炒面的做法

2025-03-22 05:14:35

1、准备材料。草菇对半切开,素肠切片,西葫芦切丝,包菜切丝,辣椒切丝。黑木耳泡开。

杂疏素炒面的做法

2、用的是冷冻生面团,做之前,抖散开。

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3、锅里加入水煮开,放入面,煮1分钟,快速的捞起过凉水,控干水。(冲洗干净,面汤会有很大的碱味)

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4、倒入少许的油,将面拌匀。

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5、油锅烧热,放入葱、小红椒段。煸炒。放入素肠,稍微煎一下。

杂疏素炒面的做法

6、放入包菜丝、辣椒丝、玉米粒,翻炒均匀。

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7、再依次放入草菇、西葫芦丝,大火翻炒均匀。

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8、倒入调料,翻炒均匀调味。

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9、放入面条,翻炒均匀,即可,出锅前再煎一个煎蛋盖在面上。

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