鲍鱼粽子的做法

2025-03-28 02:11:22

1、先处理粽叶,洗干净冷水下锅煮3分钟即可,泡在水里,这样不容易破

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2、2张一起做个漏斗型

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3、准备好料,肉要吨易坌荐切大块后腿肉,白酒,生抽,老抽,糖,蚝油,花椒(把的时候记得拿出来,要不麻嘴巴)姜。鲍鱼用老酒和生抽,白胡椒。蛋黄不准备放一个,胆阡凫镗杲固醇太高,把它切成四份用油泡好。全部放冰箱腌制一晚。干贝第二天用用老酒泡2小时就可以,糯米浸泡2小时,倒干水用生抽,油拌匀。

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4、放调料,肉看起来超级大,不过一定要大块,烧了会缩好多

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5、最后放米,再抖几下。这样压实一点

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6、包了2个不一样的,绳子一定要杂紧,手不能放松

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7、电压力锅45分钟,焖20分钟,完成

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