海鲜美食-小龙虾盖饭又名真爱盖饭的做?

1、把小龙虾洗干净，取下鱼头。用牙签或筷子挑出黄虾

2、不需要太多。一勺瓷器就够了。虾黄具有很强的风味，可以为米饭的最终口感加分不少。

3、一佯镧诱嚣只手抓住小龙虾，另一只手抓住尾巴的中间部分，稍微扭动一下，然后轻轻拉动，虾线就出来了。这张照片只是一个示范。我没去虾线。去掉虾线后，虾仁的q壳味道会细癌赜清受到影响，但也有人认为虾线很脏，不去就吃不下。权衡利弊，决定不去虾行~

4、1-2瓣大蒜，切碎；葱切碎，取葱白部分；姜片。

5、锅里放足量的水，放两片姜，烧开后，将小龙虾倒入水中，热烫30秒至1分钟，将虾壳变红，卷成一团，即可捞出。钓完鱼后别忘了冷却水。

6、炮击壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳黾戊睥荐壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳枯摧鼯唤壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳壳

7、把酱油、蚝油和料酒混合在一个小碗里。以后再使用。然后舀出皮贤都板，把它放在蔬菜板上，用刀把它切成碎片。很多人喜欢在这一遘抟斟喏步上偷懒。他们认为切郫县豆腐是没有意义的，而且很难洗。豆瓣郫县有一些大豆子。如果不切碎，第一是味道不好，第二是吃的时候很容易吃一整颗咸豆子。当你吃的时候，你很高兴地认为一块肉是八角形的；一块肉是大蒜；一块肉是姜，这和这种感觉很相似。

8、切割后，将油放入锅中，然后将郫县豆酱放入锅中。小譬挝钣苈火慢煎，煎出明显的香味，油又变红，证明火烧到豆子上。一定要有小火，一定要有小火。皮贤都板很容易被烧焦，所以此时的火力比小的要小。把火放低，把虾黄倒进油里。虾黄比豆腐容易烧焦，但它也需要更多的热油来刺激它的香味。而虾黄本身的味道也会更好地融入油中。

9、虾黄容易烧焦。虾黄放入虾黄后，放入葱、姜、蒜切碎，让锅稍凉，让葱、姜、蒜的香味同时出来。

10、倒入调味汁，或低热，或慢炸。大约20-30秒后，你就会闻到浓烈的香味。

11、将酱汁炒匀，加入20-30ml水，煮沸后放入虾仁。清水的作用是稍微降低咸味，也捂执涡扔使汤多一些——汤少的盖饭是不完整的盖饭！蔬菜汤比宾巴是格凡的浪漫之一！虽然不用盐，但豆沙、酱油、蚝油的含盐量并不低，所以不用放盐。

12、别担心味道。虾仁去壳后，水分蒸发得更快，也容易炒熟，所以虾仁放入锅中后就变成了大火。搅拌时，汤稍微浓一点就可以关掉。

13、把它倒在刚煮好的白米上吃。你在等什么？

14、我剥虾，我做饭，我洗碗，你张嘴~

15、啊哈？大葱？好 啊。