油炸孜然小土豆的做法
1、土豆去皮切块，过烧热放很多油，油温9成热放入土豆（土豆不用泡水，会炸）
2、准备调料，买的孜然粉，辣椒粉，花椒粉，葱，香菜切碎
3、.炸的过程中搅拌一下土豆，炸到土豆熟了，皮皱起来，就可以盛起来
4、.喜欢吃焦脆的，需要再复炸一遍，炸至土豆焦黄再起锅
5、撒上少许盐，适量花椒粉，孜然粉，辣椒粉，把盆颠簸几下，调料匀了，撒上香菜
6、外酥里嫩，香辣
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