秘制鸡翅尖的做法

2025-04-05 02:07:42

1、鸡翅尖洗干净冷水下锅,放入香葱结,姜片,料酒,煮沸

秘制鸡翅尖的做法

2、开锅后再煮5分钟捞出冲洗干净备用

秘制鸡翅尖的做法

3、热油放入姜片,蒜瓣,干辣椒段,花椒,八角,香叶炒出香味。

秘制鸡翅尖的做法

4、加入1-2勺郫县豆瓣酱,炒出红油

秘制鸡翅尖的做法

5、倒入鸡翅尖,继续翻炒至酱汁裹匀。

秘制鸡翅尖的做法

6、加入2勺生抽,1勺老抽翻炒均匀上色,这个时候调小火慢慢翻炒。

秘制鸡翅尖的做法

7、上色后加入1勺白糖继续翻炒均匀。

秘制鸡翅尖的做法

8、翻炒均匀盛出,撒一把白芝麻

秘制鸡翅尖的做法
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