冬瓜薏米排骨汤怎么做

2025-03-15 20:49:43

1、准备好以下食材,包括冬瓜、排骨、薏米、姜、料酒。

冬瓜薏米排骨汤怎么做

2、冬瓜削皮去瓤,切成小块。

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3、把姜切片,放到碗里备用。

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4、冷水下锅,再倒入排骨,焯水去除排骨的腥味。

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5、焯水后,再把排骨捞出,盛出备用。

冬瓜薏米排骨汤怎么做

6、准备一个炖锅,倒入排骨、薏米、姜片。

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7、锅内倒进热水,再倒入料酒,搅拌均匀,大火煮开。

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8、大火煮开后,再转小火40分钟。

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9、倒入冬瓜,再加入适量盐,小火煮10分钟。

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10、小火煮好后,就可以把冬瓜薏米排骨汤盛到碗里。

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