威风蛋糕的做法
1、将所有食材分别装好
2、蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加20克白糖打匀后加面粉、油、水,用勺子或普通打蛋器顺匀,蛋白里加迷撞笸痉两滴白醋,用打蛋器打成奶油状,逐步加白糖。
3、将奶油状蛋白分三次倒入蛋黄碗中顺匀,烤箱150度预热5分钟。
4、倒入烤盘里,抖几下,将里面气泡抖出。
5、150度烤40分钟,我的是4寸盘,自己根据烤盘尺寸调整时间。
6、烤好咯!端出来抖几下倒扣放凉
7、放凉后脱模
8、可以开吃啦!很松软,不比蛋糕店的味道差哦!
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