威风蛋糕的做法

2025-04-05 11:21:15

1、将所有食材分别装好

威风蛋糕的做法

2、蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加20克白糖打匀后加面粉、油、水,用勺子或普通打蛋器顺匀,蛋白里加迷撞笸痉两滴白醋,用打蛋器打成奶油状,逐步加白糖。

威风蛋糕的做法

3、将奶油状蛋白分三次倒入蛋黄碗中顺匀,烤箱150度预热5分钟。

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4、倒入烤盘里,抖几下,将里面气泡抖出。

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5、150度烤40分钟,我的是4寸盘,自己根据烤盘尺寸调整时间。

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6、烤好咯!端出来抖几下倒扣放凉

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7、放凉后脱模

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8、可以开吃啦!很松软,不比蛋糕店的味道差哦!

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