肉臊子的做法

2025-03-31 00:48:50

1、挑选五花肉,精瘦均匀,不能太瘦,不然烧出来的臊子太干,影响口感

肉臊子的做法

2、将菜油倒入锅中七分热时,倒入肉片炒至发白,然后加入料酒,盐,五香粉,花椒粉,姜容腹殛核粉炒匀盖上锅盖焖制,烧至五分钟

肉臊子的做法
肉臊子的做法

3、在加入辣椒粉和老抽,搅拌均匀,然后盖上锅盖炖十分钟

肉臊子的做法

4、掀开锅盖看一下,如果肉汁多,那就开中火翻炒,至肉片颜色红亮,肉汁粘饭憋筱坟稠就可以了,然后就可以用来拌面,肉夹馍了

肉臊子的做法
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