肉汤圆的做法

1、首先我们需要将事先准备好的汤圆粉混合水在盆里揉和，将汤圆粉完全揉好，揉成光滑面团，分成一小块，差不多30克左右。

2、其次将准备好的葱切末备用，姜蒜切末备用，猪肉剁碎，肥瘦都需要，要手工剁成半厘米小丁。

3、然后起锅，在锅中热油，油量为平时炒肉油多一点，油热后小火导入姜蒜末，加适量花椒容腹殛核粉，导入肉末翻炒直至肉末变成黄色，香味溢出，放入盐和味精。

4、翻炒好后，我们关火冷却后将切好的葱花倒入，搅拌至均匀即可。然后我们把准备好的面团，捏成半圆小口袋，加入刚刚翻炒好的馅料，收口搓成圆球状。

5、将汤圆搓好之后，我们直接将往锅里倒水，烧至沸腾为止，然后将汤圆倒入里面煮

6、注意：在煮之前，将汤圆一个一个的下，用勺子推一下，防止汤圆与汤圆间粘连，煮沸后加一次冷水，在煮沸，汤圆浮起即可食用。

7、以上就是小编带给大家的肉汤圆的做法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。