酿油豆腐的做法

1、猪肉需要三分肥七分瘦 肉切小块加入生姜蒜瓣一点点盐，生抽和白糖 全部放入绞肉机绞成肉泥 搅拌搅拌会有劲道

2、准备油豆腐 用手戳个洞 把肉泥塞进去 塞的鼓一点

3、我是直接用了朋友家自己手工做的 如果去市场买 最好买大小一致 中等个头的油豆腐

4、锅烧热 放入一点点油 收口也就是有肉的那边先煎定型 然后每面都煎一下 大概煎10-15分钟 肉会有七八成熟 过程中会飘来阵阵油香肉香 刺激肉食者de食欲(^_^)

5、准备配菜 切碎(有条件的可以配点番茄 大葱 豌豆等配菜)

6、锅放油 先把葱白 爆香 再把其他配菜入锅翻炒 再放入适量开水 在放入适量盐蚝油番茄酱调味

7、放入一部分煎好的酿豆腐(我放了十几个 25 个一次性是吃不掉) 煮七八分钟

8、汤汁变少 放入淀粉水 勾芡

9、完成啦 简单吧