外脆里嫩油炸鲅鱼的做法

2025-03-13 16:50:29

1、葱姜切断切片备用。

外脆里嫩油炸鲅鱼的做法

2、鲅鱼去除内脏,鱼肚里有层黑膜也要去除,不去除会有腥味。

外脆里嫩油炸鲅鱼的做法

3、切成小块,放入小盆中,准备腌制。

外脆里嫩油炸鲅鱼的做法

4、加入少许盐,葱,姜。

外脆里嫩油炸鲅鱼的做法

5、加入生抽腌制30分钟,让其更加入味。

外脆里嫩油炸鲅鱼的做法

6、取出腌制好的鱼块,用厨房纸吸干水分。

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7、裹上一层淀粉,稍微压紧,避免后面炸的时候面粉掉落在油锅里。

外脆里嫩油炸鲅鱼的做法

8、锅里倒油,烧至用筷子插入周边冒小泡泡就可以放入鲅鱼块了,中小火炸。

外脆里嫩油炸鲅鱼的做法

9、炸至金黄色捞起,放厨房纸上稍微控油即可。

外脆里嫩油炸鲅鱼的做法

10、超下饭。

外脆里嫩油炸鲅鱼的做法
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