蘑菇怎么做好吃

2025-03-14 06:10:15

1、先把蘑菇撕成小块,洗净。然后放在开水里焯一下。这样有助于去除蘑菇的异味。即人们常说的土腥味。

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2、把猪肉切成小块,用料酒、酱油、少量盐腌渍一下,最后用少许淀粉拌一下。腌渍10-15分钟即可。

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3、把青红椒洗净,切成小段。大蒜洗净切成片。放好备用。

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4、食材全部准备好之后,下面开始准备炒菜了。锅热后,放入适量的食用油。

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5、油热后,把腌渍好的猪肉放在锅里翻炒,因为这次猪肉有点肥,可以适当的多炒几下,等猪油煸宅烀佑狻炒出来后再放入配料。

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6、猪油煸炒出来后,把青红椒和大蒜一起放入锅中炒香。

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7、炒香后再把焯好的蘑菇放入锅中,这时只需要不停的翻炒,在炒的过程中放入适量的盐,少量酱油。

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8、大概炒2分钟左右,差不多就熟了,在出锅之前放入适量的鸡精调味。

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9、出锅装盘,最后的成品。卖相不错,蘑菇吃起来也很软糯。

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