杨梅吃法有好几种

1、生吃：新鲜的杨梅可以直接生吃。先洗净杨梅，去除杂质，然后直接食用。杨梅果实酸甜可口，生吃时口感清爽，非常受人喜爱。

2、蜜饯：将杨梅制作成蜜饯也是一种常见的吃法。将杨梅洗净后，加入糖浸泡，腌渍一段时间，使其入味，然后晾干或晒干即可。杨梅蜜饯具有酸甜可口的味道，可以长时间保存。

3、果汁/冰沙：将杨梅榨汁或者与其他水果一起打成冰沙，制作成果豫陂氅溴汁或冷饮。可以根据个人口味加入适量的糖或冰块，增加口感和清凉度。

4、烘焙：杨梅也可以用于烘焙，比如蛋糕、面包、派等。将杨梅切碎加入面糊中，制作出带有杨梅香味的糕点，增添口感和风味。

5、酱料：将杨梅搅拌成泥状或制作成果酱，可以用来调味。在烹饪中加入杨梅酱可以增加酸甜味，提升菜品的口感。