雪花酥的做法

1、网上买的500克一大袋的棉花糖 取150克

2、我用的普通的雀巢奶粉

3、饼干选择有韧性 不用酥的掉渣型饼干 饼干块太大的需要掰一下 最好选择形状小的饼干

4、拿出你喜欢的坚果 什么都可以哦！我家只有花生🥜和葡萄干 把饼干和坚果都放一个容器里

5、一定要用不粘锅 一定要开小火 ①把黄油融化 ②然后倒入棉花糖 一直搅拌 让棉花糖融化的同时 和黄油混合

6、融化的棉花糖 你能看到有些拉丝 立刻关火 迅速倒入45克奶粉 搅拌均匀

7、①倒入全部辅料 ②一直翻拌 直到温度稍降下来 不是特别黏手 【别等全凉啊还有余温啊！】 ③ 取出来 用两只手【最好带上手套】 左手往左掰右手往右掰 （这个步骤是用手让辅料更好的混合均匀）

8、拿出一个长方形盒子或者正方形 把雪花酥按压整形 【按压瓷实一些， 切出来成品好看】 四面都撒上奶容腹殛核粉 （我用15克你用多少克都行没有准确的量） 放置一段时间 凉透 变硬

9、最好用锯齿刀（切出来断面好看） 切成小块 我先吃喽