茶餐厅炒牛河怎么做
1、牛肉清洗干净，切片。
2、加入鸡蛋、生抽、白胡椒、食盐、白糖、米酒和淀粉，搅拌均匀。
3、放入热油锅内，煎熟。
4、河粉卷起，切成长条。
5、生抽、白糖和老抽混合，搅拌均匀。
6、锅内倒入色拉油，加热，放入洋葱、豆芽和河粉，炒匀。
7、倒入牛肉和酱汁，炒匀。
8、撒上白胡椒，炒匀。
9、盛出，放凉。
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1、牛肉清洗干净，切片。
2、加入鸡蛋、生抽、白胡椒、食盐、白糖、米酒和淀粉，搅拌均匀。
3、放入热油锅内，煎熟。
4、河粉卷起，切成长条。
5、生抽、白糖和老抽混合，搅拌均匀。
6、锅内倒入色拉油，加热，放入洋葱、豆芽和河粉，炒匀。
7、倒入牛肉和酱汁，炒匀。
8、撒上白胡椒，炒匀。
9、盛出，放凉。