韩式烤辣酱五花肉

1、五花肉切成长片，如下图。

2、将酱油 辣椒粉 韩式辣椒酱 白糖 香油 葱末 姜末 蒜蓉 均匀搅拌腌制调料汁，肉片均匀抹上调味料。

3、码在大盘里，并将剩余调味料抹在表面腌制三十分钟以上。

4、烧热碳烤锅，刷上一层薄薄的色拉油。见冒烟时，将肉片逐个平铺煎烤。

5、变色后翻面，用食品芾卤伲鹤夹或剪刀剪成适口大小，煎至肉片弯曲出油，即可出锅。也可将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上，放入高温(200℃以上)预热的烤箱内。烤七八分钟，至肉片表面卷曲焦黄即可。

6、搭配生菜 辣椒圈 蒜皮 装盘上桌，一道正宗韩式烤辣酱五花肉就大功告成了。