芦蒿炒香干的做法
1、准备好芦蒿、豆干等食材.
2、将豆干切细条,蒜蓉剁好,红辣椒切碎。
3、将芦蒿淘洗干净后,将根部老的地方掐去,再切成三四厘米的段。
4、热锅凉油,倒入蒜蓉、辣椒、蚝油翻炒均匀。
5、将香干倒入锅中翻炒半分钟。
6、放入芦蒿开大火翻炒1分钟左右。
7、加入盐、胡椒粉再炒半分钟。
8、喜欢口感滑嫩的话,再加入少许淀粉水接着翻炒半分钟即可关火装盘。
9、出锅装盘,这道菜就大功告成了。
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