蛏子清炒芦笋
1、蛏子吐沙洗净后，放在锅中煮至开口，放凉后剥出蛏子肉。
2、芦笋洗净后切成段，放入沸水中焯2分钟，捞出备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芦笋炒3分钟左右，放入蛏子肉翻炒。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀即可。
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1、蛏子吐沙洗净后，放在锅中煮至开口，放凉后剥出蛏子肉。
2、芦笋洗净后切成段，放入沸水中焯2分钟，捞出备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芦笋炒3分钟左右，放入蛏子肉翻炒。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀即可。