“黏玉米”怎么做更好吃

1、红豆清洗干净，泡12小时，放到电压力锅中，选杂粮饭煮熟，加入白砂糖，做成豆沙馅

2、把粘玉米面放入盆中，从中间分开，一半用温水和面，一半用滚开的水和面，然后把它们揉到一起

3、揉成光滑的面团后，盖上盖子饧发两个小时

4、用手揪起馒头大小的面团放在手心，慢慢的揉搓、按扁，在中间放入红豆馅

5、用五指慢慢的将面皮朝中间聚拢，把馅子包住，粘米面发散不好包，要有耐心，慢慢的聚拢上来就包好了

6、锅中倒入凉水，铺上油纸，粘米面容易粘笼布，所以必须放油纸防止粘连，刚开始开大譬挝钣苈火，水开后开中火蒸20分钟，蒸好后再焖两分钟就可以了