如何在家制作面片

2025-03-30 20:54:03

1、和面。准备好面粉,水,盐。首先将盐加入面粉中,搅拌均匀,然后再缓缓加水,边加水边用筷子搅拌,再用手开始揉面,使之成为一个面团。

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2、醒面。面团揉好后,上面盖一块湿布,放在镢草霜盗室温下醒面20-30分钟。醒面的目的是为了让面在下一步的擀面片步骤中更容易塑形。

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3、擀面片。

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4、下锅煮。水烧开,放入面片,中火煮8-10分钟,面片快好时把切好的黄瓜薄片扔进锅里。

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5、调料放入面片汤,上桌。

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6、当然,还可以将面片擀成别的形状。

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7、下锅煮。再换一锅水,将水烧开,把切好的面片下锅中火煮8-10分钟即可。

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8、起锅,装入碗中,放入调料。虽然形状不同,但是同样美味!

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