美味平鱼的做法

2025-04-07 16:00:35

1、准备好鱼和葱姜。

美味平鱼的做法

2、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

美味平鱼的做法

3、将平鱼去膛、去腮洗净。

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4、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

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5、5.蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。

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6、炒锅放油烧热加入花椒炸香。

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7、把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。

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8、重新在鱼身上码上葱姜丝。

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9、浇上适量的蒸鱼豉油。

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10、把热油泼在鱼上即可。

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