家庭自制小米黑豆团子

1、黑豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上，黑豆比较坚硬，一定要充分浸泡才能有最佳的口感。

2、小米也要充分清洗，多洗几遍，直到水变得清澈，也浸泡一个晚上。这样营养物质更利于吸收。

3、将小米捞出来，放在铺了纱布的电饭锅蒸盘里，大火蒸熟即可。黑豆放在下面，加入适量水，同时煮熟备用。

4、煮熟的黑豆捞出来，沥干水，跟蒸熟的小米混合，加入糯米粉、粘米粉和糖，用手抓匀。

5、加入20克水，用手揉至无干粉颗粒状。

6、抓起一团小米面团，双手合掌，将它压紧成椭圆形。

7、放入垫了粽叶的蒸锅里，大火蒸20分钟就可以了。