干锅鲈鱼的做法

1、鱼用料酒，胡椒面，盐，葱，姜腌制15分钟

2、葱姜蒜，花椒，麻椒，干辣椒️

3、所有材料准备好

4、起锅烧油，煎鱼，煎至两面金黄

5、煎好的鱼放盘子里，锅中放五花肉煎至变色，可以多放点，刀快就切薄点，我的有点厚

6、葱姜蒜，辣椒，麻椒，花椒全都倒进锅里翻炒

7、加入爱吃的所有配菜，翻炒均匀

8、加入所有调料，翻炒至变色

9、将煎好的鱼放回锅中，加1000ml水大火炖开，再转小火慢炖，15-25分钟

10、摆盘

11、可以放在电烤盘或者其他可加热的工具中，这样吃的时候不易凉，没有也可以直接盛在大盘中，趁热吃