如何做好水果店

任何一份工作都是不容易的，就算是开一家小小的水果店，也要付出勤劳跟努力才有可能成功，那么要如何做才能经营好它呢？

1、 地点非常重要

1、店铺地点关系到生源好不好，开在繁华区的店铺肯定每天的客流量会更多，而开在冷清地区，每天可能都来不了几个人。不过繁华区的租金也会贵很多，所以也不是哪里删翰屐裴繁华选哪里，最好实地勘察一番，并计算下收入支出，再做打算。

2、 挑选货源

1、水果品质非常重要，所以在挑选货源这点上更要多下些心思。水果的供应商有很多，所以要多看多挑，尽可能选出性价比最高、供货速度最快的那家。

3、 水果摆放位置也很讲究

1、既然是门店，那么最好做到第一眼吸引顾客，这就涉及到店铺装潢跟水果布置的问题了，最基础是要保持店铺干净，其次最好把应季热门水果放在最外面，优惠打折水果紧随其后，因为这两种都是比较能吸引人的。

4、 库存

1、水果有个很大的问题是，保鲜期不长久，所以一定要时时盯紧库存量，如果剩余太多，那就要考虑低价促销，如果太少，那就要马上再进些货了。

5、 次品处理

1、时间、运输、磕碰等都会让水果变坏，那么怎么处理这些次品水果呢？一是可以打折促销，二是挑出非腐烂水果，然后用榨汁机榨成水果汁再出售，当然在售卖时一定要把情况写清楚，避免诈欺营销。

6、 服务态度

1、除了靠水果质量留住客人外，店员的服务水平也是很重要，礼貌又热情的态度肯定会更受客户欢迎，并且还可以开设一些免费切水果的服务。

7、 总结

1、水果店虽然是家小小的店铺，但真正运营起来，还是有很多学问的，可以借鉴别人的经验，但更重要是要整理出自己的经营之道。