卤菜的简单做法

2025-03-27 16:56:09

1、首先把牛肉、鸡肉放入烧开的水中煮几分钟,,然后捞出放在清水中,让血水渗出。

卤菜的简单做法
卤菜的简单做法

2、然后将卤料用纱布袋包好,然后放锅里加入冷水。

卤菜的简单做法

3、再加姜片、辣椒,大葱,用大火转小火熬一个小时左右。

卤菜的简单做法

4、等到卤料煮出味道了以后加入糖色继续熬半小时。

卤菜的简单做法

5、接着把肉放入卤水中,加味精、鸡精、盐、料酒、酱油,用小火这样卤可以卤入味。

卤菜的简单做法
卤菜的简单做法

6、最后把卤肉、卤鸡蛋捞出来就可以吃了。

卤菜的简单做法
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