如何做爆炒海鲜杂拌
1、准备材料
2、锅里烧水开后加海杂拌加5克料酒放进去焯烫1分钟捞出沥水
3、调好的料汁:蚝油、生抽、糖、一点水调匀
4、锅里倒油放辣椒滑炒盛出
5、锅里倒油放花椒炸香捞出不要，葱花姜片蒜片炒香
6、倒海杂拌翻炒，加5克料酒翻炒
7、放辣椒翻炒；倒入调料汁翻炒均匀，尝咸淡味后口重的可以加盐调下味道，点鸡精翻炒均匀出锅。
8、完成
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