凉拌金针菇/银针菇

2025-03-17 01:40:05

1、食材准备如图示。最近长痘了,就用的二荆条,没那么辣,大蒜要多些,好吃,1个大蒜刚好。

凉拌金针菇/银针菇

2、剪掉头撕开,洗2遍沥干。

凉拌金针菇/银针菇

3、将大蒜切末,辣椒切圈,葱香菜切末。

凉拌金针菇/银针菇

4、起锅烧水,水开后放入针菇焯烫3~5分钟。个人觉得焯3分钟刚好。

凉拌金针菇/银针菇

5、煮好后捞出控水。

凉拌金针菇/银针菇

6、放入蒜末、辣椒圈、干花椒。

凉拌金针菇/银针菇

7、浇上一勺热油,激出蒜香味和辣味。

凉拌金针菇/银针菇

8、放入盐、白糖、花椒油、生抽、香醋。

凉拌金针菇/银针菇

9、葱,香菜末然后拌匀(由于要分一些不辣的给宝吃,辣椒油后放的)。

凉拌金针菇/银针菇

10、1汤勺辣椒油拌匀。

凉拌金针菇/银针菇

11、盛盘。

凉拌金针菇/银针菇
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