炸萝卜丸子的做法
1、大红袍萝卜插成丝
2、将插好丝的萝卜放在沸水中焯熟
3、将水挤干,萝卜丝放在盆中备用。
4、撒入十三香,白胡椒,盐,糖,味精抓匀,放置一会入味
5、倒入红色腐乳汁和酱油拌匀
6、最后撒入面粉和玉米淀粉,再打入2个鸡蛋增加粘度,面包糠或者半个馒头碎,加上葱末,全都混合均匀备用。
7、热锅凉油,油温5成,中小火,将团成的小萝卜丸子下锅炸。待外皮定型金黄捞出即可
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