美味干锅洋葱鸡的做法
1、准备好原料,鸡肉斩件,加入白胡椒粉、盐、料酒腌制5分钟。
2、蒜瓣拍碎,红葱切细丁备用。
3、白、紫洋葱分别切大片。
4、取一小碗,倒入口急汁、生抽调成酱汁。
5、青豆焯水备用,焯水的时候滴几滴油和少许盐保持翠绿。
6、取一铁锅,烧热,倒入油,下蒜和红葱煸香,倒入鸡肉,用小火慢慢煎出油,表皮焦香。就可以把洋葱放到锅里了
7、倒入调好的酱汁,再加一小碗水,加盖焖5分钟。
8、揭开锅盖,看到汁水正在收汁,撒些现磨黑胡椒粉提香。
9、最后倒入焯好的青豆,用勺子翻匀即可。
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