在家就能做的芝麻流沙包

2025-03-18 13:39:34

1、先准备好食材。

在家就能做的芝麻流沙包

2、芝麻粉里放入糖粉,搅拌均匀,有颗粒就提前过筛好方便操作。

在家就能做的芝麻流沙包

3、混合好就加入猪肉油下去

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4、最好戴手套,不然粘到你甩不开把它们都混合好,就放冰箱冷冻至冻硬,30分钟左右。

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5、冻硬之后,拿出来搓成小球,利用冻硬芝麻球的时候来和好面了。酵母加入水中浸泡5分钟,面粉中加入白砂糖和芝麻粉搅拌均匀。将酵母水分3次慢慢倒进面粉中搓成团,反复揉搓面裸章贳钏团到光滑细腻的状态。下面也是重点中的重点(揉面 揉面 揉面,挤出里面的气泡,揉到非常的光滑无气泡)

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6、包入馅料,将包子放入容器内盖上盖子,放置在温暖的地方等待发酵。冬天温度低,可放在烤箱发酵,烤箱发酵温度控制在35度左右最好,里面也可以放一碗热水增加湿度。(大概半个小时左右)

在家就能做的芝麻流沙包

7、在蒸的时候厨房已经散发出芝麻的香气

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8、包子非常软,流沙适当,甜度刚好,入口满满的芝麻香气。

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