如何自制辣椒酱

1、青红辣椒洗干净 控干水分

2、用料理机打碎（一定要颗粒感分明 不然影响口感

3、姜蒜打碎备用

4、起锅倒油 放入：洋葱 小葱 八角桂皮香叶花椒小火炸出香味 捞出食材留底油

5、底油开小火放入：芝麻和姜蒜碎 炒一分钟，蒜香被激发

6、倒入青红辣椒翻炒 。再放 糖 盐 鸡精 生抽

7、基本炒成这样尝一尝再确擢噘橄堕认下口味咸淡就可以关火。等凉一点就可以入罐子了（怎样 是不是超级好吃。。有没有被自己的手艺惊到

8、真的是又辣又好吃 真的是忍着口水盖盖子的。放冰箱冷藏随吃随拿！！

9、就算是厨房小白都能完成的事情！还有自给知足的成就感！！