赞不绝口的黄米面豆沙饼

2025-03-16 08:58:40

1、黄面150克,白面50克,白糖5克

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2、沸水约80克,热,稍凉。

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3、把酵母水倒在热面团里(必须先晾干一会儿,如果太热,会把酵母烧了),揉成不粘手的面团。醒来30分钟。

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4、醒来,揉两次面团,把它揉干

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5、裹上豆沙,闭上嘴,做个小蛋糕,10分钟后醒来,开始燃烧。

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6、小饼表面刷少许水,沾上白芝麻,平底锅刷油,入平底锅小火烙制

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7、出锅。

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8、趁热吃,外焦里糯,还有甜甜的豆沙。

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