赞不绝口的黄米面豆沙饼
1、黄面150克,白面50克,白糖5克
2、沸水约80克,热,稍凉。
3、把酵母水倒在热面团里(必须先晾干一会儿,如果太热,会把酵母烧了),揉成不粘手的面团。醒来30分钟。
4、醒来,揉两次面团,把它揉干
5、裹上豆沙,闭上嘴,做个小蛋糕,10分钟后醒来,开始燃烧。
6、小饼表面刷少许水,沾上白芝麻,平底锅刷油,入平底锅小火烙制
7、出锅。
8、趁热吃,外焦里糯,还有甜甜的豆沙。
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