怎么做鸽子汤
1、其实看到宰杀鸽子真是一个残忍的过程,因为是直接凸鹣沮北把鸽子放入水中淹死,这就是世间万物的生物链。买回的鸽子洗净,斩成大块。
2、直接放入砂锅中。
3、添入足够多的清水,以保证中间不再添水为宜。
4、砂锅放在燃气上,中火煮开,转小火接着炖煮一个小时左右。
5、炖至鸽子肉熟透,放少许盐调味,盐要少一点,味道会更鲜美。
6、即可出锅。
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