圣诞祝福姜饼人的做法

1、1.黄油室温下软化，用打蛋器打顺滑。

2、2.将红糖过筛进黄油糊中。

3、3.继续用打蛋器搅打，直到成为膏状。

4、4.加入蜂蜜，搅拌均匀。

5、5.分3次放入鸡蛋液，搅拌均匀。

6、6.筛入面粉、泡打粉、姜粉。

7、7.用橡皮刮刀搅拌均匀，把面团分成4份，装入大号保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时左右。

8、8.冷藏之后取出一团，直接擀成0.3-0.4cm左右厚度的面皮，放入冰箱冷冻8-10分钟。

9、9.冷冻后取出，剪开保鲜袋，用模具压出形状。

10、10.把饼干摆放在烤盘上。

11、11.将烤盘放进烤箱中层。

12、12.热风对流模式，170℃烤10分钟。

13、13.取出后在烤网上晾凉。

14、14.制作糖霜，将糖粉过筛三遍，把糖粉和蛋白粉混合，加入水，用电动打蛋器中低速打发成浓稠的蛋白霜。

15、15.加入色素调出颜色，将蛋白霜装进裱花袋中。

16、16.在饼干上画上喜欢的造型即可。

17、17.成品展示。