饺皮变身之：香脆芝士片儿

1、先准备调料：芝士粉，黑胡椒粉，盐，洋香菜碎。放到一起，搅匀。调味可根据自己的口味调整，比如，喜欢孜然味道的，可加一点孜然，喜欢咖喱味道的，可用咖喱，喜欢椒盐味道的，就只用椒盐。

2、饺子皮一小叠，摞在一起，纵横各切一刀，使四等分。

3、找个最小号的小锅，里面倒入一层飒蛏擢墟油，不必倒太多的油，大约一厘米深即可。中火把油加热以后，逐片放入切好的饺子皮来炸。

4、一面炸成金黄色后，翻面炸另一面，至两面都成金黄色的时候，取出。

5、把之前准备好的调料搅匀，倒入保鲜袋里，再把炸好的面片分批放入袋里晃匀后取出（用塑料袋来晃，会更容易蘸匀调料）。

6、​装盘即可。