炒梭子蟹怎么做

2025-04-07 09:57:35

1、梭子蟹洗净。

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2、梭子蟹切块。

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3、起锅烧油,放入姜片和蒜瓣,爆香。

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4、倒入梭子蟹,翻炒。

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5、倒入料酒,翻炒。

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6、加入少量生抽和老抽,翻炒,生抽和老抽不用太多,避免上色过浓。

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7、加入白糖,翻炒均匀。

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8、盖上锅盖,焖2分钟。

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9、掀开锅盖,加入味精和盐,翻炒。

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10、加入葱花,即可出锅。

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11、出锅装盘,炒梭子蟹已经做好了。

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