好吃的剁椒鱼头
微辣菜品口味
蒸主要工艺
半小时所需时间
简单制作难度
食材明细
鱼头适量
盐适量
湖南剁椒适量
姜适量
蒜适量
葱适量
料酒适量
1. 鱼头在中间斩开后洗净放入盘中,待用。
2. 放入料酒、盐、拌均匀腌制15分钟。
3. 香葱、大蒜切米、姜去皮切丝备用。
4. 腌制好的鱼头表面铺上姜丝。
5. 铺上厚厚的一层湖南剁椒,覆盖整个鱼头,入沸水蒸锅蒸制。
6. 大火蒸12分钟,关火焖2-3分钟;取出滗掉蒸鱼汤汁,撒一层蒜米、香葱碎。
7. 将烧热的油淋在鱼头上即可。
8. 此菜鱼头糯软、肉质细嫩、,咸鲜微辣。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:33
阅读量:73
阅读量:48
阅读量:36
阅读量:29