黑芝麻黑麦贝果

1、食材准备

2、面包机放入水，高筋粉，黑麦粉，盐，糖，酵母混合均匀，盐和酵母放对角线

3、面团成团后加入黄油，揉至表面光滑有弹性，加入黑白芝麻揉匀后放冰箱冷冻半小时降温

4、分成约60-70克一个的小面团

5、擀开成牛舌状

6、卷成长条形并稍微搓长

7、将其中一端压扁擀开

8、将另一端包在擀开的一端中，包好

9、接口处朝下放在提前剪好的烘焙纸上，密封发酵约1小时

10、糖水的材料混合后放入锅中煮至冒小泡，将发酵好的贝果面团放入锅中

11、每面煮30秒后将面团捞出，稍微沥干水分

12、煮好的面团看起来皱皱的，很丑，烤了就好了

13、上火200度，下火180度烤15-18分钟出炉

14、搭配黄瓜，芝士做成三明治

15、搭配煎蛋，鲜虾也很好吃