粽子怎样煮才劲道有弹性

2025-03-23 21:10:28

1、首先,将米洗好以后不要用水泡,水泡会使米发胀,失去了弹性就不会劲道了

2、然后,包粽子时注意要包紧,这样包出的粽子就会非常紧实有弹性了

3、最后,煮粽子时要用冷水,水要没过粽子,在煮粽子的过程中,如果有水分耗去还要中途添加水

4、大约煮3到4小时后捞出,不要泡在水里即可

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