清炒鱿鱼丝——无需多言的清爽入口!

2025-04-08 02:44:28

1、韭菜,去外皮和黄叶,洗净后沥喉哆碓飙去水分,切成长度为3CM的段,叶部长些,根部短些;鱿鱼丝,滴入几滴油,清洗去杂质后,沥水后待焯水。

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2、起热水锅,水开后,鱿鱼丝下锅,即捞出浸凉水。

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3、起热油锅,油热后即下入鱿鱼丝爆炒,并淋入适量料酒、生抽,快速翻炒,然后加入盐和韭菜,翻炒片刻即可出锅。

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