咖喱土豆炖牛肉

1、牛肉放进自来水中拔一下，时间充足的话就放一个小时～这样会帮助出血，煮的时候血沫也会少很多，因为我闻不了生肉味，这样做也会使生肉的味道小很多

2、准备好就行，放醋是为了牛肉更容易烂～咖喱先不放，一会儿和土豆一起放。各调料用量见前文

3、把肉和葱姜八角花椒粒一起放进凉水中，大火煮开，撇去血沫，然后转中小火炖，中小火时记得盖上锅盖。大约炖到筷子可以轻松插入肉中即可～较费时间，大约40-60分钟

4、放入土豆胡萝卜咖喱块～继续炖！炖炖炖炖炖，这时候如果觉得汤少记得加热水，不要加凉水！如果汤多的话，可以盛一些汤和牛肉出来，第二天下牛肉面吃

5、炖炖炖炖炖炖到你满意为止，同样如果觉得没汁了，但土豆还没熟想再炖一会记得加热水～出国前尝一下需不需要加盐～我当时觉得够味了就没有加盐